熱電偶是一種在測量傳感器的發展中精度*高，經濟性*好的產品，因此它成為了目前我們在使用測溫元件中*為廣泛的一個類型，它直接測量溫度。各種熱電偶的外形常因需要而極不相同，但是它們的基本結構卻大致相同，通常由熱電極、絕緣套保護管和接線盒等主要部分組成，通常和顯示儀表、記錄儀表及電子調節器配套使用。熱電偶測量其熱端和冷端之間的溫度差。為了得到熱端感測點的**溫度，必須測試冷端溫度和相應地調節熱電偶輸出。現在，位于熱電偶信號處理單元輸入端的冷端同溫通常靠具有高熱導率的材料片保持。熱導率381W/mK的銅是理想的材料。輸入連接必須電隔離，熱連路到片上。整個信號處理單元理想上應該處在這種同溫環境中。
熱電偶的穩定性,因使用溫度,氣氛不同,那么熱電偶的穩定性該怎么控制呢？對同一種傳感器,如K型熱電偶的*高使用溫度也因直徑不同而變化,直徑相同的K型熱電偶也因結構的不同,其穩定性也有很大差異.在選擇熱電偶時,必須針對使用條件考慮:常用溫度及*高使用溫度;氧化還原等使用氣氛;抗振動性能.對于裝配式熱電偶而言,氣氛的影響,首先取決于保護管材質及熱電偶結構,因此,熟悉,掌握各種保護管材料的物理,化學性能是很必要的.例如:在粉末冶金行業中,常用鉬管作為熱電偶保護管,在1600℃的H2氣氛下,使用效果較好.然而,鉬管在氧化性氣氛下,很短時間就因氧化而蝕損！